U bent hier

Home

Gezonde voeding

Ingrid Engelen

Voeding is belangrijk:
• om te groeien
• om energie op te doen
• om het lichaam te onderhouden
 
Door ‘ongezonde voeding’ kunnen we bepaalde welvaartsziekten krijgen:
• overgewicht
• diabetes
• hart en vaatziekten
• bepaalde kankers
 
Men onderscheid 7 tafelzonden
1. slordigheid
•  niet rustig eten
•  niet regelmatig eten
•  koeken, chips, wit brood
•  …
2. te veel vetstoffen
•  verborgen vetten: kaas, charcuterie, vlees, vis, gekookt ei, …
•  zichtbare vetten: olie, margarine, boter, bakproducten, broodsmeersel, …
3. verkeerde vetstoffen
•  verzadigde vetstoffen: harde vetstoffen afkomstig van dierlijk vet
•  onverzadigde vetstoffen: zachte vetstoffen afkomstig van planten
4. vezelarme voeding
•  nadelig voor darmen
•  belangrijk om vezelrijk te eten: volkoren, groenten, fruit, aardappelen
5. te veel zout
•  in het voedsel is voldoende zout aanwezig
6. te weinig melkproducten
•  ongeveer 300-500ml melk per dag
•  voorkeur aan mager of halfvolle producten
•  belangrijke leveranciers van eiwitten, calcium, verschillende vitamines.
7. te weinig groenten en fruit
•  groenten: 200-300gr per dag (ook rauwkost!!)
   bron van vezels, vitamines en mineralen
•  fruit: 2-3 porties per dag
   bron van vezels, vitamines en mineralen
Als we de voedingsdriehoek raadplegen en goed opvolgen zijn we van de 7 tafelzonden verlost.